|
|
Feestelijk Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gram rundergehakt
* 500 gram kalfsgehakt
* 3 goedgeklopte eieren
* 1/4 kop tomatenketchup
* 1 theelepel zout
* mespunt peper
* 1/2 kop fijngehakte ui
* 1/2 kop fijngehakte paprika
* 1 kop crackerkruimels
* 1 blikje tomatensoep
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Meng gehakt, eieren, ketchup, zout, peper, ui en paprika grondig door elkaar.
Voeg de crackerkruimels als laatste toe.
Schep het mengsel in een cakevorm en bedek die, goed afsluitend, met aluminiumfolie.
Zet de vorm 3 kwartier in een voorverwarmde tamelijk hete oven( 200 graden). Verwijder dan het folie, giet de tomatensoep over het gehakt en zet het geheel nog een kwartiertje in de oven.
Laat het gehakt een minuutje bekoelen en keer de vorm dan om op een verwarmde schaal.
Garneer het geheel met takjes peterselie.
|
|
|